Ein schöner frischer Nachtisch für heiße Sommertage. ist innerhalb weniger Minuten fertig und mit Nur 3 Zutaten unschlagbar schlicht.
Zutaten:
5 – 6 Pfirsiche
1 Becher Schlagsahne
1 Päckchen Tortenguss
Das war’s!
Zubereitung:
Als erstes müssen die Pfirsiche von dem Kern befreit werden. Das geht sehr gut mit einer Küchenschere. Ihr geht mit der leicht offenen Schere nah am Kern ins Fleisch und schneidet auf diese Weise von 4 Seiten den Kern frei. Dann greift ihr mit der Schere nach dem Kern und zieht in in einer Drehbewegung raus (ich hoffe es ist verständlich). Ich habe schon überlegt, oh ich Euch ein Video mache. Damit müsste ich mich aber erstmal befassen. Mache ich vielleicht demnächst.
Die Pfirsiche werden blanchiert, d.h. max. 5 Minuten auf mittlerer Stufe gekocht und dann kurz im Eiswasser abgeschreckt. Hier ein Bild von einem blanchiertem Pfirsich, ich konnte mich überhaupt nicht sattsehen.
In der Kochzeit kümmert ihr Euch um die Sahne, diese einfach steif aufschlagen. Ich mache Schlagsahne nie mit Zucker, macht es gerne wie ihr es gewohnt seid.
Danach macht ihr den Tortenguss nach Packungsanweisung.
Die kalten Pfirsiche werden nun mit der Schlagsahne gefüllt, direkt auf die Teller platziert und mit dem Guss übergossen. Hände weg, fertig!
Wenn Euch das schlicht zu schlicht ist, könnt ihr die Sahne mit Vanillezucker und Mascarpone kombinieren, mit weißen Schokoladensplittern oder Streuseln aufpeppen oder wie wäre es mit Vanilleeis statt Sahne? Studentenfutter wäre auch toll dabei. Hier gibt es so viele Möglichkeiten. Tobt euch aus. Ich wünsche euch viel Vergnügen dabei.
Eure Johanna